Predjedi
Pršut z olivami in staranim sirom (1,7)8,5 €
Deska mešanih sirov
z orehi in suhim sadjem (1,7,8)8,5 €
Olimski sir z žara na rukoli (1,7)8,5 €
Goveji carpaccio na rukoli
s sirom granna padanno (1,7)
8,5 €
Juhe
Goveja juha z rezanci (1,3,7)4,0 €
Gobova juha z jurčki (1,7)4,5 €
Dnevna zelenjavna juha (1,7)4,0 €
Rižote, testenine, njoki
Kremna rižota z jurčki (7)12,0 €
Kremna rižota z jurčki in tartufato (7)14,0 €
Kremna rižota z gamberi in tartufato (2,7)15,0 €
Riževa ponev z zelenjavo (7)10,0 €
Riževa ponev s piščancem in zelenjavo (7)12,0 €
Kremna rižota s puranom
in pehtranom (7)12,0 €
Sveži rezanci s piščancem
in zelenjavo v curry omaki (1,3,6,7)11,0 €
Sveži rezanci z jurčki in roastbeefom (1,3,7)14,0 €
Sveži rezanci z gamberi
v kremni Ballantine omaki (1,2,3,7)12,0 €
Sveži rezanci z morskimi sadeži in pelati (1,2,3,14)11,0 €
Njoki pesto genovese z zelenjavo (1,3,7)10,0 €
Njoki z jurčki v omaki (1,3,7)11,0 €
Njoki s tremi siri – gratinirani (1,3,7)11,0 €
Domač goveji golaž z njoki (1,3)12,0 €
Mesne jedi
Piščančji medaljončki s sušenim
paradižnikom in popečeno zelenjavo, riž (-)11,0 €
Puranji zrezek v mascarpone omaki
gratiniran z mozarelo, ocvrti krompirjevi krhlji (7)12,0 €
Ocvrti piščančji medaljončki,
ocvrti krompirjevi krhlji, nacho omaka (1,3,6,7)11,0 €
Rezinice piščančjega fileja v pesto genovese omaki,
sveži rezanci, popečen paradižnik (1,3,7)11,0 €
Spare ribs z belim sezamom
in bbq omako, ocvrti krompirjevi krhlji (1,3,7,11)11,0 €
Žar krožnik - ramstek na žaru,
svinjski vrat (rezinice) s slanino, pikantna
zelenjava,ocvrt krompir in načo omaka (7)13,0 €
Beefsteak v poprovi omaki
z rahlim sirovim štrukljem (1,3,7)23,0 €
Beefsteak v tartufatini omaki z rezanci (1,3,7)24,0 €
Ramsteak na žaru s slanino in jajcem,
ocvrti krompirjevi krhlji (3)15,0 €
Goveja tagliata na rukoli z oblanci staranega sira,
popečen češnjev paradižnik, ocvrt krompir (7)23,0 €
Medaljončka telečjega križa z jurčki v omaki,
rahel sirov štrukelj rezanci (1,3,7)18,0 €
Medaljončki svinjskega fileja s panceto
v tartufatini omaki, ocvrti njoki (1,3,7)18,0 €
Medaljončki svinjskega fileja s pršutom
in sirom v teranovi omaki, njoki (1,3,7)
16,0 €
Morske jedi
Ocvrti lignji s tatarsko
omako, pomfri (1,3,14)
12,0 €
Lignji na žaru,
popečena mediteranska zelenjava,
tržaška omaka, popečen krompir (14)
13,0 €
Lignji v padeli z
zelenjavo in krompirjem (14)
13,0 €
Marinirani kraljevi gamberi
na wok zelenjavi, riž (2,6)15,0 €
Fileja brancina
in mediteranska zelenjava
na žaru, popečen krompir (4)15,0 €
Solatni krožniki
Solatni krožnik z ocvrtim piščancem
mešana solata, ocvrt piščanec, sir,
paradižnik in tatarski dresing (1,3,7)11,0 €
Solatni krožnik s puranom in curryem
mešana solata, puran z zelenjavo na žaru,
paradižnik, sir in curry preliv (6,7)11,0 €
Solatni krožnik po meditetansko
mešana solata, paradižnik, popečena zelenjava,
sir s sezamom balzamični preliv (7,11)11,0 €
Solate
Mešana solata (-)3,5 €
Skledica mešanih listnatih solat (-)3,5 €
Sladice
Domač jabolcni zavitek (1)2,5 €
Panna cotta s prelivom
iz gozdnih sadežev (7)4,5 €
Vanilijev sladoled
z vročimi gozdnimi sadeži (6,7)4,5 €
Palačinki z orehi in smetano (1,3,7,8)
2,5 €
Palačinki z grškim jogurtom in jagodami (1,3,7)
4,5 €
Gratinirana skutina palačinka s pehtranom (1,3,7)4,5 €
Sirovi štruklji z orehovim prelivom (1,3,7,8)4,5 € ALERGENE SNOVI
Uredba zahteva, da je nujno potrebno zagotoviti informiranje potrošnikov
o prisotnosti morebitnih alergenov v hrani.
Gre za štirinajst snovi, ki jih našteva Priloga II. omenjene Uredbe 1169/2011/EU, in so:
1: žita, ki vsebujejo gluten (pšenica, rž, ječmen, oves, pira, kamut ali njihove križane vrste);
2: jajca (kokošja, prepeličja, gosja in račja);
3: mleko in mlečni izdelki, ki vsebujejo laktozo (kravje, kozje, ovčje in mleko drugih
živali, ki se nahaja tudi v jogurtih, kislem mleku, kefirju, pinjencu, sirotki, siru, skuti,
sladki in kisli smetani, sirni namazi, mlečni sladoledi, slaščice, torte, omake…);
4: ribe (vse vrste rib, tudi inčuni, sardele itd.);
5: raki (rakovice, jastogi, kozice, škampi, potočni raki);
6: mehkužci (glavonožci, kot so sipe, hobotnice, lignji, potem školjke, polži);
7: arašidi (kikiriki, ki so lahko prisotni v slaščicah, žitaricah za zajtrk,
sladoledu, kikirikijevo maslo, arašidovo olje itd.);
8: oreščki (mandlji, lešniki, orehi, indijski oreščki, ameriški orehi, brazilski oreščki,
pistacija, makadamija, prisotni so tudi v marcipanu, oljih, mortadeli s pistacijami itd.);
9: sezamovo seme (prisoten v nekaterih vrstah kruha, sezamovem olju, tahini);
10: gorčično seme (tekoča gorčica, ki je pogosto v marinadah);
11: zrnje soje (najdemo ga tudi v paštetah, hrenovkah, salamah, pecivu,
sojinem siru-tofu in sojinem olju);
12: zelena (stebla, listi, gomolj);
13: volčji bob (semena in moka);
14: žveplov dioksid in sulfiti (prisoten kot konzerans v suhem sadju, mesnih izdelkih,
brezalkoholnih pijačah, vinu in pivu).
Gostilna Guliver
